Aktuell
Kick-Off zum 6. ICD-Award 2014
Am Mittwoch, 22. Mai 2013 startet am Forum der Köche im Seedamm Plaza in Pfäffikon SZ die Suche nach den nächsten ICD-Award-Preisträgern. Gesucht werden wieder ausgefallenes, spezielles oder einfach alles was wir heute in der Gastronomie nicht mehr missen möchten. Auch werden wieder Persönlichkeiten, welche ausserordentliches für die Schweizer Gastronomie geleistet haben, geehrt.
Die Vorschläge für eine ICD-Award-Nomination können Sie während der Findungsphase mittels der Nominationskarte einreichen. Diese Karten gehen zu einem unabhängigen Notar welcher sie beglaubigt und auswertet. Die Findungsphase dauert bis Ende Mai. Nutzen Sie die Gelegenheit und geben Sie Ihre Favoriten in den fünf Award-Kategorien ab und gewinnen Sie mit etwas Glück einen Tagestrip an die 6. ICD-Awards vom 18. bis 21. August nach Davos.
Paolo Basso Sommelier-Weltmeister
Der schweizerisch-italienische Doppelbürger Paolo Basso wurde in Tokio zum besten Weinkellner Europas gekürt. Wir Gratulieren für diese grossartige Leistung. Basso wurde bereits an den Weltmeisterschaften 2000, 2007 und 2010 jeweils zweiter.
Der ICD-Award gratuliert dem neue
Meisterkoch Rolf Fuchs!
Am 1. Oktober 2012 wurde anlässlich des Finals «Der Goldene Koch von KADI» ein neuer Meisterkoch erkoren. Rolf Fuchs, Küchenchef im Restaurant Panorama in Steffisburg, hat sich durchgesetzt. Er überzeugte mit seinen innovativen Kreationen die hochkarätige Jury unter der Leitung von André Jaeger und die Ehrenjury mit Philippe Rochat als deren Präsident. Unter den Augen von 1‘200 Gästen sowie Ehrengast Adolf Ogi setzte sich Rolf Fuchs mit seiner hervorragenden Leistung gegen seine fünf Mitkonkurrenten durch und holte sich die begehrteste Trophäe der Schweizer Gastronomie. Der ICD-Award Gratuliert zu dieser grossartigen Leistung und wünscht Ihm weiterhing viel Erfolg.
ICD-Award-News
ICD Award 2014
Der 6. ICD-Award findet vom 18. bis 21. August 2014 in Davos statt. Das ICD-Award-Projektteam ist bereits daran ein spannendes Bildungsprogramm auzusarbeiten.
Der ICD-Award trauert um Andy Kiefer-Metzler
Der Vorstand und das Projektteam der International Chef Days (ICD-Award) trauern um ihren Freund und Gründungsmitglied Andy Kiefer-Metzler. Er verstarb am 27. April unerwartet in seinem 46. Lebensjahr an Herzversagen.
Andy Kiefer-Metzler war 2003 ein Gründungsmitglied der International Chef Days. Sein organisatorisches Talent und sein Fachwissen waren eine wichtige Stütze beim Aufbau und Erfolg des ICD-Awards. Andy Kiefer-Metzler war bekannt für seine Kompetenz, Zuverlässigkeit und Hilfsbereitschaft, sein Tod ist ein grosser Verlust für den Verein ICD-Award, seine Freunde und Familie.
